Aldenor Ernesto de Lima, fundador do tradicional restaurante Canto da Peixada, morreu nesta segunda-feira (31), em Manaus, aos 88 anos. O estabelecimento ganhou reconhecimento internacional após receber o Papa João Paulo II durante a visita do pontífice à capital amazonense.
O anúncio da morte foi publicado nas redes sociais do restaurante na manhã desta segunda-feira. A causa da morte não foi divulgada. Aldenor, no entanto, vinha enfrentando problemas de saúde nos últimos meses e chegou a ser visto utilizando cadeira de rodas no restaurante.
“Homem íntegro, amado pai, esposo, avô e amigo, sentiremos falta do grande Aldenor. Neste momento delicado, pedimos respeito à família e pedimos a Deus que conforte o coração de todos. Descanse em paz!”, diz parte da nota publicada nas redes sociais.
Velório acontece nesta segunda-feira
O velório está marcado para começar às 10h desta segunda-feira, na funerária Canaã, localizada na rua Major Gabriel, no Centro de Manaus. Um cortejo está previsto para sair do local por volta das 15h30, seguindo em direção ao cemitério São João Batista, nas proximidades.
Aldenor era pai do vereador Aldenor Lima (União Brasil). Em razão da perda, a Câmara Municipal de Manaus também divulgou uma nota de pesar, assinada pelo presidente da Casa Legislativa, David Reis (Avante).
Na mensagem, a Câmara se solidarizou com familiares e amigos, especialmente com o vereador, desejando força diante da perda e conforto a todos.
“Fundador do Restaurante Canto da Peixada, Aldenor Ernesto de Lima era conhecido pela defesa e valorização da culinária amazonense, deixando um legado ligado à preservação das iguarias e tradições gastronômicas da região Norte”, diz a nota.
De garimpeiro a fundador do Canto da Peixada
Nascido no Careiro da Várzea, em 27 de agosto de 1938, Aldenor Ernesto de Lima exerceu diferentes atividades profissionais antes de fundar o restaurante. Trabalhou como garimpeiro, estivador e prático.
O Canto da Peixada foi inaugurado em 1º de maio de 1974 e permanece em funcionamento até hoje, na esquina das ruas Emílio Moreira e Ayrão, no bairro Praça 14 de Janeiro, na zona Sul de Manaus.
O restaurante começou de forma simples, com apenas um fogão, um freezer emprestado e 200 cruzeiros doados.
Restaurante recebeu o Papa João Paulo II
Seis anos após a inauguração, em 1980, o Canto da Peixada ganhou um capítulo marcante de sua história. Durante sua visita a Manaus, o Papa João Paulo II se alimentou na cozinha do restaurante.
As louças utilizadas pelo pontífice foram preservadas e permanecem expostas no estabelecimento até hoje.
A trajetória do restaurante também foi reconhecida oficialmente. Em 2016, o Canto da Peixada foi declarado Patrimônio Histórico e Cultural Imaterial do Amazonas, consolidando sua importância para a gastronomia e a cultura do Estado.